【SANOUSKE】セブ島シティタイムスクエアLIV前!家系ラーメン店
 2019年9月、マンダウエのチョンワ病院前のTHE MARKET内に移転しました。 

今回ご紹介するのは、2018年、オープンしたSANOSUKE(さのすけ)。セブ島では初めての家系ラーメンのお店!

家系ラーメンとは、神奈川県横浜発祥のラーメンです。スープは豚骨醤油ベースで、麺は中太麺です。ほうれん草、チャーシュー、海苔のトッピングが基本で、日本だと脂の量や味の濃さ、麺の硬さを選べるできるお店も多いです。

その他に、徳島ラーメンやスパイシーラーメンも提供しています。

SANOSUKEがあるシティタイムスクエアと隣のパークモールですが、今まさにラーメン激戦区です。全部で4店舗のラーメン屋があります。

・SANOSUKE:家系ラーメン
秋田:味噌ラーメン
一幸舎:豚骨ラーメン
:豚骨ラーメン

それでは、SANOSUKE(さのすけ)ご紹介します!

SANOSUKEの場所


マンダウエ市のシティタイムスクエアの中にあります。パークモール向かいのレストランやバーからなる商業施設です。

クラブ「Kazmik Club」のエントランス目の前にあります。ちなみにKazmik Clubは、水木金土だけの週4日間のみ営業しています(祝日除く)。水木はエントランスフィー無料、金土は300ペソです。

以前ご紹介した味噌ラーメンが人気の日本食料理店「秋田」は、隣のタイムスクエア2にあります。

SANOSUKEの外観・店内

SANOSUKEの外観
Livの目の前になのですぐわかるかと思います。

以前は巻き寿司や揚げ物の、300ペソぐらいの日本食ブッフェがあったところですね。

SANOSUKEの店内
内装はかなりあっさり。

テーブル席7,8席とカウンターです。30名ぐらいは入れます。

SANOSUKEのメニュー・料理

SANOSUKEのメニュー
SANOSUKEのメニューです。

ラーメン
・家系ラーメン 400ペソ
・徳島ラーメン 350ペソ
・侍ラーメン 350ペソ
侍ラーメンはスパイシーなラーメンで、レベル1から5まであり。

サイドメニュー
・ライス(日本米) 50ペソ
・チャーハン 180ペソ
・半チャーハン 100ペソ
・さのすけ巻き 180ペソ
・明太マヨ丼 120ペソ

トッピング
・味玉 50ペソ
・海苔 40ペソ
・替え玉 50ペソ
・チャーシュー 50ペソ

おつまみ
・本日の天ぷら 180ペソ
・おつまみセット 120ペソ
・焼き餃子(3つ) 90ペソ
・焼き餃子(5つ) 150ペソ

SANOSUKEのラーメン
徳島ラーメン 350ペソ(チャーシュートッピング)

徳島ラーメンとは、徳島県のご当地ラーメンです。知らなかったので調べてみました。細く言うと「茶系」「黄系」「白系」の3タイプに分かれるそうですが、簡単に言うと豚骨に醤油を加えたスープ、具には豚バラ肉、もやし、ねぎそして最後に生卵を落とすようです。

味ですが、まずスープの温度がぬるい。これは残念です。

もうちょっと濃いめのスープで、麺によく絡んで生卵でマイルドになったら美味しいんだろうなと思います。ご飯が欲しくなりそうなラーメンですね。ちょっと旨味が足りないですねー。セブなので難しいのかもしれませんが、生卵じゃないのが残念です。

SANOSUKEのラーメン
家系ラーメン 400ペソ(玉子トッピング)

見た目は、まさしく家系ラーメンです。ほうれん草、チャーシュー、海苔が揃っています。

味は豚骨醤油の家系ラーメンです。もうちょっと味にパンチがあると嬉しいかなと個人的には思います。あと、ちょっと油ぽい。ほうれん草はセブ島ではあまり見ないので嬉しいですね。

正直これで、400ペソは高いですね。麺の量も多くないです。セブ島でも400ペソのラーメンというのは優勝軒と同じぐらい。400ペソあれば、秋田ならラーメンと餃子食べられますし、向かいの韓国料理店なら300ペソで食べ放題です。

SANOSUKEのドリンク
ビール以外にハイボールなんかもあります。

SANOSUKEのまとめ

セブ島では初めての家系ラーメンと徳島ラーメンのお店です。感想ですが、申し訳ないですがまだ完成度は低いかなーという印象です。ラーメン好きのフィリピン人と一緒に行きましたが、あまりヒットしなかったようです。金土の夜伺ってもお客さんはほとんど入っていないですね。

ただ金土は朝3時まで営業しているので、近くのバーで飲んだ後、Kazmik Clubで遊んだ後に寄れます。

セブ島留学中、旅行中に美味しいラーメンが食べたいというのなら、豚骨ラーメンなら隣のパークモールにある一幸舎がオススメです。
▶︎【一幸舎】セブ島に3店舗!博多豚骨ラーメン店

つけ麺をお探しなら、マボロの三ツ矢堂製麺です!
▶︎【三ツ矢堂製麺】セブ島初出店の日本の有名ラーメン屋

店名:SANOSUKE(さのすけ)
予算:350〜500ペソ(1人)
営業時間:
月曜 休み
火曜 11:30-14:00、17:00-22:00
水曜 11:30-14:00、17:00-22:00
木曜 11:30-14:00、17:00-22:00
金曜 11:30-14:00、17:00-27:00
土曜 11:30-14:00、17:00-27:00
日曜 11:30-14:00、17:00-22:00
※ラーメン売り切れ次第閉店。

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