セブ島にはラーメン専門店がたくさんあります。今日ご紹介するのは、ラーメン一杯180ペソという激安のチェーン店、RAMEN DOJO（ラーメン道場）。ITパークからも近いクロスロードにある萬里と同じ、フィリピン人が経営しているお店です。
レストランというよりファストフードに近いですが、ラーメン一杯180ペソで種類も多いので、フィリピン人や生活費は節約したいセブ島留学生には人気のお店です。
オープンからずっと150ペソでしたが、2018年12月値上げしました。
※ITパーク店は、2022年閉店しました。
RAMEN DOJOの場所
ロビンソン・サイバーゲート（セブシティ）
オスメニアサークルの前です。店舗は、1階にあります。
SMシティモール（セブシティ）
SMシティのレストランはピークタイムにはどこも混雑しますが、ここは席数も多いので比較的入りやすいレストランです。
SMシティ（SMモール）についてはこちらをどうぞ
▶︎【SMモール】セブ島一番人気の巨大ショッピングモールを徹底解剖！
アヤラモール
2022年9月アヤラモールにオープンしました。
場所は、2階のH＆M近くです。
ITパーク（2022年閉店）
ITパークについてはこちらをどうぞ
▶︎【セブ島ITパーク完全ガイド】新アヤラモールから屋台村まで
RAMEN DOJOの外観・店内
ガラス張りなので、店内がよく見えます。
2名がけから10名以上並んで座れるテーブルまであります。50人以上は入れます。
ゆっくり食事を楽しむタイプのレストランではないので、いつも席は空いています。
壁には、屋台のラーメン屋の絵が描かれています。
正面のカウンターで注文し料金を払って、好きな席で待ちましょう。
RAMEN DOJOのメニュー・料理
ラーメンは、全て180ペソ均一。8種類あります。
1. チキン（鶏白湯）
2. ビーフ（東京しょうゆ）
3. シュリンプ（札幌ラーメン）
4. ミックスシーフード（長崎ちゃんぽん）
5. ポーク（九州とんこつ）
6. スパイシー担々
7. 味噌（北海道白味噌）
8. 四川
スパイシー坦々と四川は、辛さがレベル1から3まで選べます。
また、トッピングもあります。
・ライス 30ペソ
・玉子 30ペソ
コンボメニュー
1. ラーメン＋餃子＋チキンライス 350ペソ
2. 焼きそば＋餃子＋チキンライス 330ペソ
3. ラーメン＋チャーハン＋餃子 330ペソ
4. ラーメン＋餃子/チキンライス 270ペソ
5. 焼きそば＋餃子/チキンライス 250ペソ
6. ラーメン＋チャーハン 235ペソ
7. チャーハン＋餃子/焼きそば 210ペソ
スパイシー坦々（レベル1）
RAMEN DOJOでは、8種類のラーメンがありますが、このスパイシー坦々が一番おすすめです。RAMEN DOJOラーメンはインスタントぽい味ですが、このスパイシー坦々は挽肉の旨味が出ているので美味しいんですよね。
レベル1から3まで選べますが、レベル1でも結構辛めです。
餃子は冷凍なのかなという気はしますが、焼き加減はいつも安定していて美味しいです。手作り餃子より美味しいかも。。
また最近、親子丼やカツ丼などの丼もの、マグロの刺身や巻物もメニューに追加されました。丼ものは200ペソ前後なので、他の日本食レストランに比べると安いです
麻婆丼は少し甘いですが、十分美味しいです。
卓上に胡椒、唐辛子、ラー油がありますので、お好みでかけて食べると良いと思います。
他にもチャーハンなんかもありますが、油ぽくなくて食べやすいのですが、味がかなり薄め。テーブルの胡椒をかけて食べるとおいしいです。
RAMEN DOJOのまとめ
本格的なラーメンが食べたいなら、ITパークのBarikata、三ツ矢堂製麺などがおすすめです。
・Barikata：350ペソ
・三ツ矢堂製麺：350ペソ
・RAMEN DOJO：180ペソ
価格はだいぶ違います。
ただ正直言って、どこもそこまでおすすめではありません（笑）。ラーメン専門店で一番おすすめなのは、マボロにある三ツ矢堂製麺のつけ麺か、パークモールの一幸舎の豚骨ラーメンです。
▶︎【三ツ矢堂製麺】セブ島初出店の日本の有名ラーメン屋
▶︎【一幸舎】セブ島に4店舗！博多豚骨ラーメン店
店名：RAMEN DOJO（ラーメン道場）
電話：(032) 272 9338
予算：180〜250ペソ（１人）
クレジットカード：利用可
営業時間：
月曜 10:00-23:00
火曜 10:00-23:00
水曜 10:00-23:00
木曜 10:00-23:00
金曜 10:00-23:00
土曜 10:00-23:00
日曜 10:00-23:00
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